Huevo Hervido Blando (Soft Boiled Egg) – He visto los comentarios, he leído sobre toda la crítica y el miedo por los huevos pasados por agua. Vamos a aclarar los mitos sobre la preparación de este delicioso y nutritivo plato. La FDA (Food and Drug Administration) recomienda que el huevo, como tal, se cocine hasta llegar a una temperatura interna de 145 []The post Huevo Hervido Blando (Soft Boiled Egg) appeared first on Don Juan del Pueblo. http://ow.ly/2BZ5H0

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Bruschetta y Mantequilla de Guayaba – Un poquito de mantequilla de guayaba con bruschetta para comenzar el día. Bruschetta Tomate Cebolla Albahaca Perejil Aceite de Oliva Sal Pimienta Negra / Blanca Ajo Queso Pan Mantequilla Mantequilla de Guayaba Guayaba Molida / Pasta de Guayaba Mantequilla Para hacer la bruscheta todos los ingredientes deben ser picados muy finos. Ya después de hacer []The post Bruschetta y Mantequilla de Guayaba appeared first on Don Juan del Pueblo… http://ow.ly/2BxErv

Canastitas de Camarones – Las canastitas de camarones son sumamente fácil y rápidas de hacer, pero el impacto de sabor es grande. Ingredientes: -Camarones -Plátanos -Cebolla -Pimientos Verdes -Tomates -Mantequilla -Aceite de Oliva -Ajo Tienes muchas opciones para preparar los camarones. Puedes comprarlos congelados. Te ahorras mucho tiempo si los consigues pelados, limpios y cocidos. Jamas van a saber []The post Canastitas de Camarones appeared first on Don Juan del Pue… http://ow.ly/2BiBbS

Iguana Puertoriqueña, Gallina de Palo II – Un día precioso en el Parque Urbano de Yauco, Puerto Rico. Encontré una sombrita al frente del lago que tiene el parque. De repente escucho algo arrastrándose hacia donde yo estaba. Y cuando miro para el lado veo una iguana gigante! No quería cuentas conmigo. Empezó a subir el palo que me estaba dando sombra. []The post Iguana Puertoriqueña, Gallina de Palo II appeared first on Don Juan del Pueblo. http://ow.ly/2AiHfC

Reseña: Jarritos Sodas – Hace poco les había mencionado sobre Jarritos Sodas. Las sodas Jarritos fueron creadas por Francisco “El Güero” Hill, en el comedor de su casa, en México, para el 1950. Utilizó frutas frescas y azúcar para su nueva creación. A él y a sus hijos le gusto. A su esposa también. Pero mayormente ella quería poder []The post Reseña: Jarritos Sodas appeared first on Don Juan del Pueblo. http://ow.ly/2zVCkA

Lasagna Tradicional – La lasagna tradicional es simple y deliciosa. Muchas personas la hacen de diferentes formas y para diferentes gustos. En esta ocasion vamos a ver la forma que mayor se conoce. Utilizando el fideo de lasagna y carne molida. Ingredientes: Fideo de Lasagna Carne Molida (puede ser pollo, carne de res, pavo, etc.) Pimientos Cebollas Zanahorias []The post Lasagna Tradicional appeared first on Don Juan del Pueblo. http://ow.ly/2zVrcT

Bolitas de Atún con Amarillitos – Me fascina hacer platos que son divertidos para preparar y para comer. Hoy les traigo bolitas de atún con amarillitos. Ingredientes: Guineo maduro Carne cocida y desmenuzada Galleta molida (Panko funciona también) Queso rallado Huevos Aceite de oliva Perejil Ajo molido Eneldo (Dill Weed) Pimienta Esta receta funciona con cualquier carne. La he hecho con []The post Bolitas de Atún con Amarillitos appeared first on Don Juan del Pueblo. http://ow.ly/2zh4FG

Pollo Asado con Puré de Papas y Calabaza – Que bueno estar de regreso! Fueron unas par de semana de recuperación muy buenas. Ya lo que queda es un poco de polilla, pero eso se va con el tiempo. Les traigo hoy un pollo asado con puré de papas y calabaza. Ingredientes: Pollo entero Perejil Albahaca Sal Pimienta Agua Aceite de oliva Papas Calabaza []The post Pollo Asado con Puré de Papas y Calabaza appeared first on Don Juan del Pueblo. http://ow.ly/2zdETv

Fiestas Patronales de San Germán, Puerto Rico – Día 3 – Tercer día de Las Fiestas Patronales de San Germán, 28 de Julio de 2013. “Son Criollo” y “Proyecto Tropical” abrieron la noche. Seguido por “La Familia Sanabria”. Con Alfonso Sanabria cantando desde el público con la gente. Fenomenal espectáculo. “Los Rufianes” dieron paso a lo que fué un cierre increíble por “Limite 21. Lunes de […]The post Fiestas Patronales de San Germán, Puerto Rico – Día 3 appeared first on … http://ow.ly/2yKf9U

Fiestas Patronales de San Germán, Puerto Rico Día 2 – Segundo día de Las Fiestas Patronales de San Germán, 27 de Julio de 2013. “Plena Libre” abrió las celebraciones como hincapié para lo que fue una noche espectacular. “El Jíbaro”, Andrés Jiménez, fue una gran experiencia. Nunca decepciona en expresar su pasión por sus canciones. Y como para mantener el calor de la noche, Raphy […]The post Fiestas Patronales de San Germán, Puerto Rico Día 2 appeared first on Don Ju… http://ow.ly/2yIgBO

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I am a graphic artist with a passion for an island called Puerto Rico. I photograph my adventures in the island and the food that I cook.

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